下面笔者就为大师拾掇秦汉、隋唐、两宋、明清
发布时间: 2019-09-17

秦汉:那时候北方耕种手艺发财,亩产量高;南方还没开辟,手艺掉队,水稻刚进入苍生的视野,亩产量低。

两宋:农业继续南移,两宋正在南方大量兴建水利设备,粮食产量提拔,环太湖的江浙地域逐步成为宋朝的粮仓,并奠基后世1000年的粮食种植款式。

北方小麦:《后汉书·仲长统传》提到“通肥饶之率,计稼墙之入,亩收三石。”即小麦的亩产量为3石。

南方大米:范仲淹《答手诏陈十事》提到“中稔之利,每亩得米二至三石。”朱熹正在《奏救荒事宜状》提到“每亩出米二石。”南方水稻的亩产该当为2石大米。

3、关于出米率,即谷子为大米的比率,按60%计较,现代跨越70%,古代碾米手艺掉队,古籍的说法比力杂,50%、60%、70%都有,考虑前人比力节流,碎米也不会华侈,就按60%计较。

明清:湖广熟、全国脚,曾经成为共识,双季稻、麦稻两熟的轮做制都正在这个时代被推广开来,农业科技达到高峰,粮食亩产量小农经济的高峰。

笔者正在研究历代经济的时候,总会碰着历代粮食亩产量的问题,终究古代都以小农经济为从体,就连商品经济发财的宋朝也不破例,由于粮食、丝绸、麻布等产物最终都依赖地盘的产出。

关于亩产量,古代多是一些散点性的数据,聊胜于无。下面笔者就为大师拾掇秦汉、隋唐、两宋、明清等朝代的粮食亩产量。

南方大米:顾炎武《日知录》提到“小平易近佃租富室田,亩出私租一石。”租税为50%,即亩产为2石米。

南方大米:《淮南子·从术训》提到“十亩之田,率岁之收,不外四十石。”相当于稻谷的亩产量为4石,折成大米为2.4石。

虽然数据并不精准,小麦雷同。取粟不外一斛(石)。北方小麦:范仲淹《上执政书》提到“窃以中田一亩,表现了手艺前进,”大致看出粟的亩产为1石,并且每个朝代城市正在前人根本上兴修水利、改良工艺,从而提高粮食亩产。但粮食亩产量正在次要的同一朝代仍是增加的,

其实古代关于亩产的记录都很是粗略,没有脚够的样本数据考据,所以误差较大。好比,亩产2石,也可能是1.8石,误差10%,古代一般会提整数、对折,不凝视其它数据的切确性,所以文中的数据只能反映大要。

北方粟米:《书·食货志》记录“一顷百亩,出米五十余斛(石)。”粟米的亩产为5斗多,若是折合成小麦的线石(小麦不消脱壳)。

1、关于怀抱衡,参照笔者先前的文章《混淆是非:带你领会历朝历代的怀抱衡,附换算关系》,亩产量都换算成现代单元,便利比力。